Par Livie Lestin
L'aquaculture nous permet d'avoir accès à nos poissons préférés à l'épicerie sans vider les océans. Or, les milliers de poissons qui cohabitent dans les bassins rejettent beaucoup d'excréments, ce qui est synonyme d'accumulation de nitrate, une molécule toxique lorsqu'elle est présente en grande concentration. Comment limiter l'augmentation du nitrate dans les bassins d'aquaculture?
Livie Lestin est étudiante au doctorat dans le laboratoire du Dr Richard Villemur au centre Armand-Frappier Santé Biotechnologie de l’INRS. Elle s'intéresse aux bactéries dénitrifiantes qui utilisent le nitrate comme source principale d'énergie. Ces bactéries ont la capacité d'éliminer le nitrate dans l'eau, mais elles ont besoin de conditions environnementales particulières pour croître. Livie tente de mieux comprendre en quoi consiste l'environnement idéal pour ces bactéries.
Pour apprendre plus sur les bactéries dénitrifiantes, lisez l’article 20 du journal La Synthèse rédigé par Livie!
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